Recept på eran vardagsmat?

Linssoppa med pancetta Italy stylee!

200 g pancetta (eller motsvarande, finnes i din välsorterade charkdisk)
2 dl röda/gröna linser
2 morötter
2 gul lök
2 stjälkar selleri
1/2 chili
2 grönsaksbuljongtärningar/fond
1,5 liter vatten
svartpeppar
salt
1 knippe färsk bladpersilja
2 tomater


dela halva pancetta biten och tärna. bryn den i smör och olja, tag sedan bort den på lite papper eller fat. finhacka alla grönsaker och stek i fett tills de mjuknat något tillsätt då linser oh låt svettas i ca 3 min på medelvärme.
Tillsätt vatten, buljong och låt koka på ganska låg värme i ca 20 min.
finhacka tomater och persilja under tiden. lägg i tomater och persilja efter de 20 minuterna. skär resterande pancetta i bacon-tjocklek (elller be dom göra det i affären du köpte den). stek den knaperstekt.
häll upp soppan i skål garnera med pancetta bitarna på toppen, servera med ett gott bröd, typ lantbröd.

Sjukt jävla gött och enkelt, jag brukar trippla satsen och frysa in i portionslådor, perfekt lunch som håller hur länge som helst.

^^ givetvis massa vitlök också... minst 3 klyftor

Ris
Släng på olivolja i kastrull, låt det värmas, när du ser att det börjar bubbla då slänger du på vitlök, i småbitar, här får du ta upp kastrullen och röra om lite för det kan lätt bli bränd. När du ser att det blir gyllene brun, så slänger du på 1 glas med ris 2glas med vatten, rör om i botten så inget fastnar. När du har gjort det så slänger du på paprika i små bitar och sänker värmen från 6 till 4. Juste glöm inte bort saltet:P

Korv
Stek korv i småbitar, när du ser att det snart är klart, kläck 2 ägg och släng på, rör om, när du ser att äggen blir klar släng på krossad tomat, lite tabasco sås, lite ketchup, halv glas vatten och låt det koka i stekpannan på 3an.

Zatziki
Jag har alltid det klart i kylskåpen så jag slipper göra sås hela tiden, det håller sig i kylskåpet 5dagar.
Du behöver Yoghurt, gurka, salt, olivolja, citron, vitlök (pressad), rör om.

Detta tar 15min typ.