Får du i dig det du behöver i matväg?

Ähh, då kan du inte laga mat :P

Jag borde ju egentligen det eftersom jag är en kock som dessutom är vegetarian(tuggar kött och smakar av, sen spottar jag), men hittar jag riktigt värdiga ersättningar för olika köttsorter utan massa kryddtillsatser så är jag inte sen att ändra åsikt!:) Quorn tappade magi när man insåg begränsningarna, så jag tillber inte centrifiguerad svamp på samma sätt längre!;) Blev inte veggo för att jag ogillade köttsmak, så jag skulle önska att det gick att ersätta kött med vegetabilier, men det skulle innebära en jävla massa transfetter så den tanken får man nog lägga på is.


Får också ta och hålla med om quinoa, det innehåller också högvärdiga proteiner, men nästan hälften av proteinvärdet som kokta baljväxter.

Jag måste också tillägga att trots att högvärdiga proteiner går att få via både kött och vegkost, så tas vegetabiliska proteiner upp sämre i kroppen under matspjälkningen, upp till 10%. Så egentligen har vegetarianer och veganer ett lite större proteinbehov än vanligt.

Roni: Att mimikera kött till 100% är nog omöjligt. Och ja, Quorn är bajs, jag rör inte skiten.

Det enda jag hittat som är väldigt nära är sojafärs, sån där torkad. Men det ersätter bara färs och inte ens det är 100%. Fanns nån fake-bacon ett tag också men den är borta nu.

Men tanken är ändå inte att försöka mimikera kött utan poängen är väl att kunna laga en rätt där man inte saknar kött. Gröna linser istället för köttfärs i en lasagne gör att i alla fall jag och en handfull av mina köttätande polare (som är allmänt skeptiska till mat utan kött) inte saknar kött ett dugg.

Jag gillar också kött men har gått så lång tid utan att det inte är ett problem längre.

Dr.Octagon
Det var väldigt tydligt att du avstod från kött efter köttindustri-kommentaren. Iallafall för mig. Poängen låg ju inte i " vilken gud som nu skapat oss". Men du spann väl vidare på det du kunde.

Bra. Jag promotar oxå mer vegetariskt.


bperb P27
I know this. Det stod ju i British journal artikeln oxå.
Relationship uttrycks i relative risk.

Svårt o göra studier på relationship mellan veg. mat och tjocktarmscancer eftersom kosten är en sån liten faktor jämfört med den genetiska och större miljöfaktorer.

fritz

vafan snackar du om? menar du att det finns en gen som får dig att enbart äta vegetariskt och att den på nåt sätt skulle vara kopplad till genen för förhöjd risk för tjocktarmscancer?

Varför är det inte tänkt som enbart ett tillbehör? Vår kropp har mycket svårare att tillgodose näringsämnena från kött och animaliska produkter än vegetabiliska och dessutom svårare att hantera kött i kroppen (tarmarna etc). Dessutom är tarmcancer obefintligt hos vegetarianer pga vad flera läkare tror beror på att kött är så mycket svårare processa. Andra sjukdomar som härstammar från höga kolestrolvärden är också extremt sällsynt hos vegetarianer.

Vidare baserar jag min teori på att människan har levt längre som vegetarian än allätare genom historien och det gick bra. Jag menar, allt som vi behövde fanns inom räckhåll utan att vi åt av djuren men sedan lärde vi oss att jaga och tämja elden etc.

låter vettigt,sen om vi hade varit naturliga rovdjur hade vi blivit hungriga om vi t.ex såg inälvor men vi blir väl iaf dem flesta av oss rätt äcklade

yet_schooled P21 lycka till att få c-vitaminbrist s.k. skörbjugg i dessa tider..........

Fritz: Det var väldigt tydligt att du avstod från kött efter köttindustri-kommentaren. Iallafall för mig.

För att du antog saker.

Poängen låg ju inte i " vilken gud som nu skapat oss". Men du spann väl vidare på det du kunde.

Det var väl du som tog upp det?

Bra. Jag promotar oxå mer vegetariskt.

Sluta jiddra då.

bperb P27
Hahaha ne verkligen inte. Jag omformulerar det:

Största faktorer som leder till cancer är genetiska, du ärver det, mutationer bla bla eller miljöpåverkan.
För att jämföra folk veg. med non-veg. som fått tjocktarmscancer måste dessa ha blivit exponerade för exakt samma saker + levt identiska liv stort sätt + Ha samma genetiska uppbyggnad. Get it? :)


Dr.Octagon

hahaha

Din underhållande teori om den växtätande människan och din tolkning av att betydligt färre vegetarianer har tarmcancer än icke-veg. visade din okunskap.
Jiddrar inte med dig.. förklarade bara hur det låg till.

Var glad att du lärde dig nåt.

Fritz: Du har också bara presenterat teorier och sannolikheter liksom jag och därför har du inte förklarat hur det ligger till.

fritz

jag mer eller mindre utgår ifrån att de i respektive undersökning testar interaktioner mellan faktorer också. eventuella samband är jag helt övertygad om skulle också presenteras (vilket de ju iofs kanske gjort också). om inte och de ändå lyckats bli publicerade så drar jag tillbaka källorna som smått oseriösa

hmm

skulle någon kunna tipsa om en bra, mättande och nyttig sallad man kan ha till maten?

till kött/kyckling/fisk och potatis/pasta osv.

helst billigt och gott också (A)

kingpihl: grovrivna morötter med solrsofrön och olja. supergott!!!

Nu har det gått någon dag och jag känner mig mkt piggare! :) Tack för alla de enkla, men effektiva tips so far!