Köttfärssås i rumstemperatur över natten

femstjärning master-cock alla Mr Brikha hahahahahahahaha.. dagens =P

maten blir inte dålig om man ställer den varm i kylen. kollade upp det på nån sida nyss och det är för att kylagregatet får jobba som fan när det kommer in värme i kylen :)

hobbs P22.. klart du kan bara du svalnar av den i köket innan du ställer in den i kylen. Läs vad man skriver

enokkkk. Jag tyckte du skrev att det tog för lång tid för maten att svalna i kylen, men nu förstår jag att du menar att det tar för lång tid för kylen att återfå rätt temperatur igen efter att man ställt in något varmt. My bad.

Har haft en köttfärsås ståendes i 3 dagar under lock i rumstempratur och ätit, smakade både gott och jag kräktes inte. Sluta vara så rädd.

Martiin89:
kul att du tycker det är viktigt och är med på livsmedelshygienen. synd att du aldrig verkar ha jobbat i ett kök över huvud taget. tänkte du att man ska koka upp såser mitt under service bara för att det gått 3 timmar?

angående köttfärssåsen är väl det man kan säga, vilket alla andra helt har missförstått. bakterier luktar i dom allra flesta fall inte, om såsen härsknar eller på annat sätt blir gammal börjar den lukta konstigt. värm upp den ordentligt på spisen så ska det inte vara något problem iaf.

I EGENSKAP AV UTBILDAD KOCK.


Säger jag ät den... de har/skulle jag gjort ;)

Snubben som startade tråden har fortfarande inte gjort något andra inlägg, trots att två dygn snart gått. Kanske inte var så jävla safe att äta ändå?

RIP SunTzu