Jultips

Jag älskar julen, tänkte bara säga det. Och att romerska bågar är och förblir ett jul-måste

Mitt bästa tips ( för dom som är usla på att baka ) är att köpa en choklad-kalender. Jag uppskattar min mer än vad jag trodde jag skulle göra. Särskilt när jag glömt att öppna en lucka och fick äta två chokladbitar idag. JA. Jag blir glad för lite :P

Sofia, så du menar att du äter en om dagen? Så som det är tänkt? Shit vilken självdisciplin! Good for you!

Scrotum, ska försöka fixa farmors recept på hennes spenatrullar, riktigt goda! Osäker på om det är veganskt, men det är vegetariskt iaf. Ska kika på det.

Det är sant. Om jag bestämmer mig för nått och menar det så kan jag ha helt galen självdisciplin. Sen är det å andra sidan ingen lyx-choklad, känns mer som att äta en sockerbit. Det är nått jag kan hålla mig till en gång om dan.

Hahah..... jag har redan ätit upp min kalender, gjorde det för två nätter sen:)

Brazen skrev:
Scrotum, ska försöka fixa farmors recept på hennes spenatrullar, riktigt goda! Osäker på om det är veganskt, men det är vegetariskt iaf. Ska kika på det.

Kör hårt! Det mesta går ju att byta ut annars :)


När bör man lägga in sill förresten? Tänkte testa aubergine som substitut för sillen, men tänker att det kanske är lite tidigt att göra det om den ska hålla till julafton.

scrotum

Har du något bra recept på vegansk knäck? En vän till mig har använt sig av havregrädde och tycker att det har blivit bra. Dock hittar hon inte sin receptbok så jag har inget recept att ge. :)

Veggebullar (lär ju finnas veganska alternativ till qournfärsen och äggen kan man säkert skippa):

300g qournfärs
1/2 dl ströbröd
1 dl hett vatten
1 liten gul finhackad lök
1 msk mjöl
2 st ägg
1 tsk salt
Peppar
1 dl hackad persilja

Tina färsen, hacka löken och lägg i färsen, äggen, vattnet och löken i en mixer. Mixa allt och blanda sedan ned kryddor och persiljan. Stek ganska länge på medelvärme. Servera gärna med rotmos och lingonsylt :)

Kan vara ett alternativ till köttbullarna vid julbordet! Gör dom atm och ångrar att jag inte stekte dom lätt och sen la in dom i ugnen. Så det kan man ju testa, för dom går ganska lätt sönder. Eventuellt om man kanske har i mer mjöl? Har bara gjort dom en gång innan idag så har inte hunnit experimentera så mycket :p. Fungerar alldeles utmärkt att göra hamburgare av dom också :)

Min mamma brukar ha i "julkrydda" (jag kommer inte för mitt liv ihåg vilken krydda dock) i veggobullarna, det är ett hett tips!

Nejlika menar jag!

(Inlägget ändrat av Squirtle 2013-12-09 19:50:52)

Brazen

När jag inte har ägg hemma brukar jag ha i lite grädde för att färsen skall hålla ihop, då kan man säkert lika gärna ta havregrädde (eller annan växtgrädde) i ditt recept med. :)

(känns som jag gått in för att promota havregrädde nu. haha)

Jag brukar oftast köra falafel på julbordet, men i år varvar jag det med Astrid och apornas Göttbullar. Jag slängde ihop ett gäng burkar auberginesill. En snaps med julkryddor, en med chili och citrongräs. Grönkål, rödkål, risgrynsgröt, kålrotsskinka, potatisgratäng. Det blir ett fint julbord imorgon tror jag.


La_Latina
Sorry att jag inte svarat, men jag har ändå aldrig lagat knäck dock och den som min flickvän slängt ihop är tyvärr inte vegansk.


God jul på er iaf :D

Fick tyvärr inte tag på receptet. Min farmor är rätt gammal och minnet är inte vad det brukar. Hon mindes inte ens att hon brukar göra det :(.

God jul på dig! :)

scrotum

No worries. :)

God jul!

Tips för framtida julars snapstillverkning, alternativt nyårssnaps eller vad som: Två kanelstänger, en bit ingefära, typ tio korianderfrön och likamånga nejlikor. Låt stå i några dagar och sila sen i kaffefilter. Jag hade inte min på kylning när den stod och sög åt sig så den blev väldigt brun, vilket jag tyckte var väldigt fint. Den uppskattades av hela familjen.

Ville bara säga att jag inte höll mig. Julkalendern var tom efter typ den 15.e...