Får du i dig det du behöver i matväg?

smoothies! fy vad gott och fy vad nyttigt

en c-vitamin brustablett varje morgon, så har man den biten på det torra

bra idé för tråd. skulle gärna behöva lite tips på samma område!

C-vitamin är långt ifrån allt man behöver för att må bra, men visst det är ju alltid nåt.

Behöver ju inte vara något fel på köttbullar om man gör dem själv, men jag förstår din poäng.
Känns dock lättare att säga vad man ska försöka undvika om man vill äta bra, än komma med förslag på vad man ska äta istället. Själv äter jag nästan inga halvfabrikat, korv och liknande är mer eller mindre bannlyst i mitt hem. Äter massor med grönsaker, främst morötter. Det gäller bara att få upp vanan så blir man förr eller senare beroende. Själv skalar jag ett kilo morötter en gång i veckan som jag sedan slantar upp och portionerar upp i lådor om 200 gram. Grymt sen när man blir hungrig och vill undvika mackor och dylikt. Havregrynsgröt är också en bra grej att börja med, det är bra för magen och mycket mättande. Så länge man undviker äta med socker eller smör.

Inga recept men lite tips generellt.

ja, gröt med frukt i, banan, jordgubbar, hallon, blåbär, russin, linfrön och sen lite vaniljyoughurt på det. En frukost för vinnare

Varierar man det vegetariska (alltså grönsaker, rotfrukter, frukter, sädeslag, nötter, frön, bönor, linser, alger etc) kontinuerligt och håller sig till färska grejer så får man i sig allt man behöver. Sedan kan man tillsätta gris, ko, fågel, fisk eller annat valfritt djur och få lite extra proteiner.

Med andra ord, man bör satsa på det gröna och se köttet som ett tillägg och inte tvärtom.

Kan vara värt att testa. Mat för en hel månad och väldigt enkla maträtter med mycket näring och bra mat. http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9185225983

Sen är ju detta en inkörsport till G.I diet och man skall ta det med en klackspark. Det går självklart att äta mer pasta till rätterna, såsom jag och min sambo gjorde under en månad då vi faktiskt testade detta. Dock inte att rekommendera om man tränar mycket, för man får i sig alldeles för lite kolhydrater.

Nu har jag varit och handlat lite.. 2 kg morötter, gosigt gott var det med morätter, har säkert inte ätit det på ett år. Frukt för 300 kr.. Bananer, apelsiner, päron.. det här ska vara min dagskost istället för dåliga luncher. Till frukost kommer jag äta ägg och, tyvärr, ljust bröd + mjölk och morot. Middag ska det bli kötträtter med sallad, det går faktiskt handla rent kött rätt billigt har jag märkt.

Det är ingen sorts diet jag efterlyser, jag är relativt bra tränad och verkligen inte tjock på något sätt.

dr octagon: okej att man kan se köttet som ett tillbehör, men är man en vuxen människa bör man se till att få i sig minst 70 gram protein om dagen. vilket blir svårt om man bara har kött som ett tillbehör. och ja, klart det finns proteiner i annat utom kött, men det finns få saker som är så proteinrika som kött av olika slag.

jimmymorfin: se till att inte köpa för mycket frukt bara, det är så nesligt när man inte hinner äta innan det blir dålig. förvara därför bananerna så långt bort från äpplena om du köpte det.
Ägg är asbra. Jag brukar koka ett helt paket bara för att spara lite tid. Det är också bra som mellanmål om man blir hungrig ngn gång mitt på dagen.

medoria: Det finns miljontals vegetarianer och veganer som får i sig tillräckligt med proteiner utan kött eller ens animaliska produkter.

Jag tror inte människan är byggd för en kost som primärt består av kött och spannmål som de flesta äter idag där salladen är ett tillbehör.

dr octagon: jag håller med dig. men kött är inte heller tänkt som endast ett tillbehör. det jag ville få fram är att man ska äta balanserat. det är inte heller bra att äta för mycket kolhydrater, vilket grönsaker i de allra flesta fall till största del innehåller.

Äter havregrynsgröt med mycket sylt varje morgon, plus eventuellt en c-vitamin brustablett
till lunch har jag antingen matlåda eller köper en hamburgare vid grillen.
till middag äter jag antingen någon enkel lagad mat typ köttbullar å makaroner eller en färdigrätt.
Det var tydligen inte tillräckligt för att min flickvän skulle bli nöjd.

Har upptäckt att havregrynsgröt med sylt på morgonen gör att jag orkar mycket mer under hela dagen än vad någon annan frukost gör, så det är alltid ett givet kort!

medoria: Varför är det inte tänkt som enbart ett tillbehör? Vår kropp har mycket svårare att tillgodose näringsämnena från kött och animaliska produkter än vegetabiliska och dessutom svårare att hantera kött i kroppen (tarmarna etc). Dessutom är tarmcancer obefintligt hos vegetarianer pga vad flera läkare tror beror på att kött är så mycket svårare processa. Andra sjukdomar som härstammar från höga kolestrolvärden är också extremt sällsynt hos vegetarianer.

Vidare baserar jag min teori på att människan har levt längre som vegetarian än allätare genom historien och det gick bra. Jag menar, allt som vi behövde fanns inom räckhåll utan att vi åt av djuren men sedan lärde vi oss att jaga och tämja elden etc.

JimmyMorfin: Jag rekommenderar verkligen att få i sig vitaminer naturligt istället för tabletter. De flesta är syntetiska i dagsläget och det finns alltid fler bra saker än bara just den vitaminen man är ute efter i en viss vara.

Paprika är en väldigt c-vitaminrik grönsak där både apelsin och kiwi ligger i lä.

dr octagon: borde väl kanske ha skrivit protein istället för kött då. för det var det jag menade. att det gäller att äta så balanserat som möjligt vad gäller kolhydrater, proteiner och fett. som det är nu äter de allra flesta av oss alldeles för mycket kolhydrater, oavsett var dom kommer ifrån, och det är inte heller bra för kroppen. själv mår jag sämre av att äta mycket mjöl och spannmål, än av att äta mycket protein i form av kött men det är som sagt bara jag.

Dr.Octagon

Japp, tabletter är inget altenativ! Paprika har jag dock väldigt svårt för. Men apelsin får räcka!

Müsli ? med ett glass Juice? kanske brämhults, så har du allt du behöver :) och det är gott

musli är asgrymt om man gör sin egen och är sparsam med russin, nötter och liknande. och INTE rostar havregrynen med socker vilket gör den direkt onyttig.

och bönor, kanske är många som gillar det, men om man nu gör det är det så lätt att kasta i några i köttfärssåsen, korvstroganoffen, woken, salladen osv

har inte råd att äta nyttigt.

JimmyMorfin: Apelsin är rätt fattig på C-vitamin. Kiwi, broccoli och jordgubbar innehåller mycket mer. Fast nypon är flera tusen gånger mer c-vitaminrika än någon annan frukt.


Akta er för juicer. Så fort de är uppvärmda har en hel del c-vitamin (om inte all) försvunnit.

Jag får i mig rätt så lite vitaminer och mineraler faktiskt. :(

Jag tror det är rätt allmänt att folk inte får i sig vitaminer och mineraler + fettsyror etc.

Det är rätt knas med tanke på att väldigt många sjukdomar uppstår på grund av någon brist.

Dr.Octagon

Vidare baserar jag min teori på att människan har levt längre som vegetarian än allätare genom historien och det gick bra. Jag menar, allt som vi behövde fanns inom räckhåll utan att vi åt av djuren men sedan lärde vi oss att jaga och tämja elden etc.

Släktet människor ( det du o jag är) har alltid varit köttätare. Den gud som nu skapade oss gjorde det även ännu tydligare genom att ge oss kortare tunntarm och oförmågan att bryta ner cellulosa.

Om det nu ens finns en förhistorisk människa som utelslutet ätit växter så gick individen garanterat inte upprätt. Vilket tar oss så långt baaaak i tiden, vilket att ens jämföra våra fysiologiska förutsättningar inom matsmältning är rätt så meningslöst :)

Dessutom är tarmcancer obefintligt hos vegetarianer

Kanske för att antalet vegetarianer är obefintligt jämfört med köttätare? ;)

subway!!!!!!!!!!!!

Fritz: Tror du den gud som nu skapade oss tyckte att vi skulle äta kött varje dag? Med tanke på hur vår köttindustri ser ut och vilken storlek den har så känns inte det helt rätt.

Jag förespråkar som sagt inte vegetarianism nu utan menar på att kött bör ses som ett tillbehör. Jag tror att det är helt lugnt att äta kött ibland men att det lätt blir knas i kroppen om man gör det på daglig basis.

Kanske för att antalet vegetarianer är obefintligt jämfört med köttätare? ;)

Du vet väl att nästan hela indien och stora delar av asien är vegetarianer?

Dr.Octagon

Hehe känsloladdat!
Ville bara påpeka att din teori var fel. Köttkonsumtion handlar tydligen mer om känslor än om vetenskap för dig. Ditt förakt mot köttindustrin har inget med saken o göra. Jag pratade om människans fysiologi o anatomi. Ingen annat.

Du vet väl att nästan hela indien och stora delar av asien är vegetarianer?

Visste jag inte. Pluggar med mycket indier, bengaler, mauritier, pakistanier, ryssar, iranier, araber, afganer, japaner även besökt Thailand o Indien själv. Alla äter kött. (vissa äter inte fläsk, vissa inte ko bla bla)

Tror det är en ekonomisk fråga snarare ifall dom inte skulle ha kött.
Men automatiskt så blir dessa grupper inte inräknade i dessa undersökningar du hänvisar till om tarmcancer pga, kort livslängd och dålig dokumentation.
De är tydligt att du vurmar för dåliga undersökningar som gynnar ditt tänkande....

men.. försök o tänk lite mer objektivt :)

fritz

Länk till http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0306987799907843
Länk till
http://www.fao.org/agris/search/display.do?f=./1995/v2120/US9509144.xml;US9509144

Länk till http://www.nature.com/bjc/journal/v90/n1/abs/6601441a.html

några länkar som bekräftar att en vegetarisk kost minskar risken för tarmcancer

och enligt wikipedia (jag godtar att du sågar det som källa, hittade inget bättre) så är 20-30% av indierna vegetarianer. mao 200-300 000 000 människor. det är en del skulle iaf jag vilja påstå

men för att följa trådens syfte så kan jag väl framförallt stämma in på tipset om att skita i alla halvfabrikat. lagar du allt från grunden lär du dig ganska automatiskt vad du får i dig och blir mer uppmärksam på vad som saknas. mitt främsta tips är att börja ta dig tid minst ett par timmar om dan till att laga mat, det blir både godare och nyttigare.

och du säger att du känner dig trött, fan käka bättre så blir du piggare och du hamnar i en positiv spiral

bperb

Känner mig inte trött eller på dåligt humör, jag blir dock sjuk lätt.. snuvig och hostig. Men, hursom så har jag redan vidtagit åtgärder genom att käka nyttigare.. och redan på en dag, inbillat eller inte, så känns det som att jag mår bättre ;)

Äsch, jag kör på 2L mjölk om dagen (utöver vanlig mat osv givetvis). Grönsaker, frukt och några jävla mineraler orkar jag fan inte få i mig.

jimmymorfin

hehe du ser:) men annars så finns det ju mycket annat som sänker ner kroppen som fan. nu kommer jag att låta som värsta moralkärringen men sluta röka, kröka och börja motionera så mås det bättre. fast det kanske du gör/inte gör iofs. men laga all mat från scratch så inser du vad som är bra och dåligt

bperb P27
Inte alls... jag litar på wikipedia,ja det är en del. Nice to know. Oavsett så är antalet veg-indier helt betydelselösa för dessa typer av undersökningar :)

Kika på en British journal
*cohort studie om tjock-/ändtarmscancer pga rökning,alkohol o vittbröd bla bla. Inget att säga emot! bra skit!

*Relative risk av 95 pers med tjock-/ändtarmscancer på 0.85 (veg vs nonveg) visar en högre sannolikhet för non-veg men det e ju knappast nåt definitivt. 1) För få personer 2) vegetarianer kanske röker mindre? dricker mindre? äter mindre vitt bröd? ----> vilket ger färre cancer? Man vet för lite för att dra en slutsats.

Två andra artiklar som sa det samma: Medicinsk hypotes!


Håller iallafall absolut med dig på sista inlägget :)

jimmy morfin: gäller ju att sova ordentligt också. men det är väl inte helt att gå från noll till hundra utan att omgivningen undrar om man blivit helt hälsofrälst.

Grejen är den att i regel har en vuxen person ett proteinbehov på ca 0.8 g per kilo om dagen. Det finns 9 essentiella aminosyror, alltså aminosyror som kroppen inte själv kan tillverka utan måste komma färdigbildare med kosten. Åtta av dessa behöver vi vuxna ha för att slippa proteinbrist, då aminosyror funkar som byggstenar till ett protein. Dessa essentiella aminosyror kommer i första hand i animaliska livsmedel och i baljväxter, andra vegetabiliska livsmedel har ett lågt biologiskt värde.

Vi har dessutom ett behov av essentiella fettsyror, till exempel för energiförsörjning, vitaminerna A D E K, skydda inre organ och motverka värmeförluster. Dessa fettsyror Linol- och linolensyra, är fleromättade fettsyror förekommer i framför allt i vegetabiliska ämnen men även i allra högsta grad i fet fisk, och sänker kolesterolhalten och blodet och "städar bort" eventuella tromboser (proppar i blodkärl).

Det jag försöker komma till är att det egentligen inte finns ett "bättre" alternativ vare sig lakto-ovo-vegetarianism eller köttätande. Ett vegetariskt livsmedel och ett animaliskt kan komplettera varandra och få ett högre biologiskt värde, vilket gör att du kan variera kosten mycket hälsosammare för att äta proteinriktigt. Förloraren i detta fall kan då vara en tunglagd vegan som får sätta i sig en del bönor för att fylla sitt dagsbehov av proteiner.

I övrigt visar studier på att tjocktarmscancer är knutet till ett högt fettintag, och ett samband mellan högt energiintag och tjocktarmscancer har hittats. Inget om kött i sig som jag har förstått det.



tips från mig är: Följ tallriksmodellen, undvik mättade fetter och transfetter så mycket som möjligt, du är tvungen att äta animaliskt eller baljväxter för att undvika proteinbrist, kolla alltid näringsinnehåll på förpackningar, välj hellre fisk istället för ett flottig biff, välj fiberrika livsmedel när du täcker kolhydratsdelen på tallriksmodellen.

Fritz: Sen när blev det känsloladdat? Sen när började jag förakta köttindustrin? Varför tror du att du vet vad jag tycker och tänker av det lilla jag skrev? Kan det vara så att du har en del fördomar mot vegetarianer som du försöker applicera på mig?

Jag själv har valt att avstå från kött ur hälsosynpunkt. Min sambo äter fortfarande kött och jag tillagar kötträtter till min hund. I princip alla mina vänner (förutom ett få undantag) äter kött dagligen och jag anser att det är deras val, inget jag lägger mig i.

Jag har aldrig uttryckt förakt mot köttindustrin utan enbart förklarat att storleken på den inte känns helt rätt. Det är ett stort steg till förakt.

Förutom anatomin och fysiologin pratade du även om gud som skapade oss vilket jag spann vidare på, därav utlägget om storleken på köttindustrin.

Kan vi i fortsättningen hålla oss till det vi skriver istället för att tro vad den andra tycker så jag slipper förklara i exakt detalj varför jag skriver som jag gör?

Och det kanske inte finns 100% dokumentation som säger att en vegetarisk kosthållning är bättre men det finns mycket forskning som pekar på det. Som sagt, det är upp till var och en vad de tror på och vad de äter. Jag promotar inte vegetarianism. Det enda jag vill få fram är att man inte bör äta kött på daglig basis.

Om man säger så här, vegetarisk kosthållning jämfört med våra köttvanor idag är nog mycket hälsosammare tack vare valet av livsmedel. Vegetarianer får oftast i sig mer fleromättade fetter, medan mycket av det kött vi idag väljer är feta produkter som innehåller mycket mättat fett. Men det är självklart ingen regel, väljer man rätt kött och putsar bort fettstrimmor innan man äter ska det inte vara nåt större problem. Näringsmässigt finns alltid vegetariska alternativ som kan ersätta kött, problemet är och kommer alltid vara att inga vegetariska livsmedel kan ersätta riktigt bra kött, iallafall ur kulinarisk synvinkel. Och jag påstår fortfarande att vegetarisk kost kompletterad med fisk är en bra kosthållning, även om jag själv varit lakto-ovo-vegetarian ett par år nu.

iallafall ur kulinarisk synvinkel

Ähh, då kan du inte laga mat :P

fritz

The relationship between a vegetarian and fiber-rich diet and a decreased risk for colon cancer has been reported in many studies

saxat från mellersta artikeln av de första som dök upp vid en sökning, kan säkert hitta referenslistan om du skulle vilja ha den om du nu har tillgång till nåt biblioteks databas. det verkar vara lite känsloladdat för dig det här. allt är hypoteser, men denna hypotes verkar ju ha ganska stort stöd ändå

bperb

Skutade snusa för 8 dagar sedan, går fint.. röker inte heller. Har inte tränat på några månader men ska ta upp den vanan så fort den här förkylningen lägger sig. Kröka tänker jag inte sluta med, inte just nu iaf.. men min kropp läre må märkbart bättre ändå.

det var inte mening att bli alltför gnällig:) men seriöst, börja träna så ska du se att du blir piggare och friskare, det behöver inte vara så avancerade grejer, viktigast att du anstränger dig lite varje dag

Ät quinoasallad med broccoli.
Tar ingen tid att laga.
Då får du i dig alla aminosyror och så kan du variera resten av ingredienserna så att du får i dig allt bra.

Länk till http://www.nyfikenvital.org/?q=node/835

Länk till http://www.quinoa.se/

och om du tycker att det är smalöst så ska du koka med en buljongtärning.

Att gå istället för att ta bussen och ta trapporna istället för hissen är en bra början.

Jag skaffade hund och nu går jag hela tiden vilket gjort att jag orkar mer och mår bättre.

att köra vegan eller åtminstånne vegeratiskt är en bra början, de flesta funderar öht inte över vad det EGENTLIGEN är som man stoppar i sig
det gjorde inte jag själv heller förrän jag började försöka hålla en vegetarisk kost, det går att äta lika jävla nice utan kött å skit, det är endå bara en massa jävla vatten och tillsatser
ska man äta kött osv så bör man fan jaga djuren själv å inte köpa icas äckliga jävla köttfärs
missförstå mig rätt, jag älskar kött, framförallt det som är rent.. tex älg som min morfar skjuter borta i finland, de är fina grejjer de!
men annars bör man få i sig så mycket Gröna Saker som möjligt :)

Oliver är ett annat tips om man vill få i sig bra fett. Jag brukar ha ner drygt hundra gram i köttfärsen, eller äta som mellanmål.