Tips på mat som man går upp i vikt av!

Klingon: Sorry, läste fel. Jag dricker whey, trodde du menade att det var där det fanns en massa socker.

Ingen studie alltså?! Inte så konstigt, då det inte, mig veterligen, finns någon.

Poängen är att det duger med en normal varierad kost, men det gick uppenbarligen inte fram. Berätta gärna mer om uträkningarna angående behov, och framförallt vad som ligger bakom.

Dock vill jag påpeka att det mig veterligen inte finns några negativa effekter av att äta för mycket protein, förutom de ekonomiska.

Frred und Kaarlek!

bakeman: proteinpulver är protein, inga andra konstigheter. Oftast i form av vassle som är en mjölkprotein. Fördelen är att proteinet tas upp snabbare än tex från kött och fisk, vilket är att föredra i samband med träning.

Studier som du skriker om:

Appl Physiol Nutr Metab. 2007 Dec;32(6):1132-1138. Minimal whey protein with carbohydrate stimulates muscle protein synthesis following resistance exercise in trained young men.

Whey protein is a supplemental protein source often used by athletes, particularly those aiming to gain muscle mass; however, direct evidence for its efficacy in stimulating muscle protein synthesis (MPS) is lacking.

We aimed to determine the impact of consuming whey protein on skeletal muscle protein turnover in the post-exercise period.

Eight healthy resistance-trained young men (age = 21 +/- 1 .0 years; BMI = 26.8 +/- 0.9 kg/m2 (means +/- SE)) participated in a double-blind randomized crossover trial in which they performed a unilateral leg resistance exercise workout (EX: 4 sets of knee extensions and 4 sets of leg press; 8-10 repetitions/set; 80% of maximal), such that one leg was not exercised and acted *s a rested (RE) comparator.

After exercise, subjects consumed either an isoenergetic whey protein plus carbohydrate beverage (WHEY: 10 g protein and 21 g fructose) or a carbohydrate-only beverage (CHO: 21 g fructose and 10 g maltodextran). Subjects received pulse-tracer injections of phenylalanine and phenylalanine to measure MPS. Exercise stimulated a rise in MPS in the WHEY-EX and CHO-EX legs, which were greater than MPS in the WHEY-RE leg and the CHO-RE leg (all p < 0.05), respectively. The rate of MPS in the WHEY-EX leg was greater than in the CHO-EX leg (p < 0.001).

We conclude that a small dose (10 g) of whey protein with carbohydrate (21 g) can stimulate a rise in MPS after resistance exercise in trained young men that would be supportive of a positive net protein balance, which, over time, would lead to hypertrophy.

J Nutr. 2002 Oct;132(10):3219S-24S.

A constant intake of amino acids stimulates MPS in a dose-dependent manner until concentrations are approximately doubled, after which further increases in concentration are ineffective.

- - -

Vassle är proteinkomplex som finns naturligt i mjölk. Vassleprotein innehåller höga koncentrationer av BCAA (grenade aminosyror) som bland annat stimulerar proteinsyntesen och därmed muskeluppbyggnaden.

Men vassleproteiner innehåller också andra bioaktiva komponenter däribland: laktoferrin, beta-laktogloubulin, glukomacropeptid och immunogloubuliner (färdiga antikroppar) som stärker vårt immunförsvar.

Forskning visar att vassleprotein har en antioxidativ verkan och bekämpar fria radikaler i kroppen. Vassleprotein skyddar också mot bakterie-, och virus infektioner, samt sjukdomar som blodfetts-rubbningar, högt blodtryck, cancer.

Mekanismen bakom vassleproteiners hälsoeffekter ligger i förmågan att (inuti våra celler) konvertera aminosyran cystein till antioxidanten glutathion.

Vassleprotein har också visat sig gynna idrottare och förbättra deras prestationer.

Detta proteinkomplex hjälper nämligen till med reglering av fettmetabolism, stimulering av muskeltillväxt och återhämtning samt stärker immunförsvaret.

Källa:
Nutr Biochem. Ha E, Zemel MB 2003 May; 14 (5):251-8.
Altern Med Rev. Marshall K. 2004 Jun;9(2):136-56

Asexuell_hundvalp P10: du tror inte att "kinamaten" vi äter här är hyfsat anpassad för västvärlden? dessutom består den bara av fett, salt och mängder av socker.. inte så supernyttigt

oh no! några som inte vill erkänna att de är lurade?

lingon: Sorry, läste fel. Jag dricker whey, trodde du menade att det var där det fanns en massa socker.

Det är väl bara 5% kolhydrater i Whey, så du kan vara lugn. Jag menade gainers.


Till alla haters i tråden: kroppen behöver protein för att bygga muskler. Ett sätt att få i sig en del av detta protein är kosttillskott. Det är inte svårare än så. Finns det några som är grundlurade är det folk som tror att kroppsbyggare i gemen är dumma i huvudet.

Asexuell_hundvalp P10

Tänk kinamat, allt är fan fried där, kyckling, grönsaker, biff, vårrullar mm.... har du någonsin sett en fet kines ?

Och andra sidan har någonsin sett en kines äta kinamat på en kinesisk restauran i sverige?

Misstänker på ganska goda grunder att maten på kinarestauranger i sverige skilljer sig rätt mycket fran den vardagliga kosten hos kineser i allmänhet i kina.

har *du någonsin

klingon
frågan var väl snarare om kosttillskottens proteiner (som är exakt samma) skulle vara bättre än proteiner från "vanlig" mat. nu vill jag inte vara den som propagerar för köttätande, men vad i helvete tror du att en köttbit består av? kanske inte 95% protein, men å andra sidan krävs det inte många köttbullar för att täcka även den mest nitiske kroppsbyggarens behov. tror även att många av de andra essentiella ämnena vi behöver tillgodoses på ett helt annat sätt av oprocessade tillskott som inte innehåller nånting åt det hållet. som sagt, jag skulle gärna se en studie som visat på vasslets positiva effekter.

jag tror inte att alla kroppsbyggare är dumma i huvet, däremot så vet jag att många homogena grupper har en förmåga att bli lite lätt insnöade på påhitt somi verkligheten inte alls stämmer

om man är vegetarian/vegan då?

bakeman P25: Haha va? Vadå dig veterligen inte finns någon? Vem fan är du liksom. Tror du på fullaste allvar att det inte finns någon studie som visar på att protein i rätt mängd hjälper till att gå upp i vikt? Skärp dig nu.. (tack för länkningen tribal).

Nej, det duger inte alls med en normal varierad kost för att jag vet inte vad du syftar på med en "normal varierad kost". För mig duger min uppmätta kost, och den duger för att den fungerar. Det finns inte något som funkar för alla, då alla väger olika och har olika mål.

Och jo, det finns visst negativa effekter av för mkt protein.

Seriöst, sluta snacka i den här tråden, du har ju verkligen ingen koll på något av det du pratar om. Sjukt pinsam är du.

det finns proteintillskott som är vegan också. de smakar visserligen otvättad röv, men å andra sidan så funkar en vegankost lika bra som en kost med kött och mejeriprodukter inkluderat

bperb P26
Håller absolut med att det är jäkligt mycket hype kring kosttillskott just nu. Och det är svårt för den icke kunnige att hitta i djungeln.
Det är som sagt kosttillskott och ska användas på de sättet. Jag äter så mycket proteiner jag kan av den enkla anledningen att de gör mig mättare längre, samt för att jag tror det är bättre för matsmältningen, har ingen forskning på detta utan är bara min egen filosofi. Sen tar jag tillskott under/efter träning i form utav whey och maltodextrin (kolhydrater från potatis och majsstärkelse) just för att snabbt få i de aminosyror och kolhydrater som kan behövas för en snabb återhämtning och stimulans av muskelmassa.

Vill man ta proteinshake som mellis så funkar de säkert bra, är ju fullgod protein som allt annat, tycker själv bara att de blir lite tomt och omättande.

Soheil P23: Så du känner till negativa effekter med för mycket protein men fortsätter lessa? Verkar från min sida världen dumdristigt! Men du verkar ju kunna vad som är bäst. Med tanke på dina inlägg har du ju studerat medicin minst fyra år. Du är ju praktiskt taget fullärd. Jag vet att det finns studier som visar att protein i rätt mängd hjälper till att gå upp i vikt. Lär dig läsa APA! Du som kan allt om kost, hur många köttbulla krävs? Framförallt, enligt vem? Det är där våra meningar skiljs åt, men det har du inte lyckats fatta! Vem är pinsam? Den dumme eller den starke? Den med en "uppmätta kosten"?

Seriöst, hur möter du kritiken?

bakeman P25: Haha vilken pajas du är. Vet inte riktigt vad du menar med "fortsätter lessa" (fan betyder lessa?), så jag kan tyvärr inte kommentera det. Om du nu menar att jag känner till proteinöverskottets negativa effekter men fortsätter ta proteintillskott, så ber jag dig go figure. Kan vara så att jag vet exakt hur många gram jag behöver per dag och ser till att få i mig detta via olika källor.

Ja, tro det eller ej, jag vet vilken typ av kost som är bäst för min kropp, för jag mäter av resultaten. Krävs knappast fyra års medicinstudier för att inse det man lär sig under högstadiet i biologin: fler kalorier per dag = du går upp i vikt. Kalorier kommer från olika källor. Olika källor är olika bra för olika syften. Missade du högstadiet?

Jag kan säga exakt hur många köttbullar som krävs (för mig) om du ger mig innehållet i varje köttbulle (fett, kolhydrat, protein) samt kalorimängd. Det du verkar ha svårt att fatta är att det inte finns några universalmått (nej, kost är inte en one-size-fits-all-keps). Det går inte säga "men en normal och allsidig kost så får du i dig tillräckligt".

Först säger du: "Grabben med kollen kan ju då ta och visa mig en seriös studie som visar på proteintillskottets positiva effekter."

Och: "Ingen studie alltså?! Inte så konstigt, då det inte, mig veterligen, finns någon."

Sedan: "Jag vet att det finns studier som visar att protein i rätt mängd hjälper till att gå upp i vikt."

Menar du att den viktuppgången inte kan klassas som en positiv effekt ens om den är önskvärd? Du är ju skamlig i din essens.

Och för att besvara din fråga kring vem som är pinsam och hur jag möter "kritiken":

1. Du är fortfarande pinsam.
2. Att du drar saker ur röven och presenterar det som fakta är inte kritik, det är pinsamt. Därav punkt 1: du är pinsam.

Gå och spela kula istället.

kort inlägg i den mycket givande debatten:
Protein överskott har ingen negativ effekt om vi inte pratar om abnorma mängder. En som styrketränar på relativt hög nivå ska inta ca 2-3 gram protein per kg kroppsvikt per dygn. Dvs en person som väger 80 kg = 160-240 gram protein.

Protein kan inte lagras på samma sätt som kolhydrater eller fett. Kolhydrater kan lagras som glykogen i musklerna och levern. Det finns ingen reserv av protein. Överflödigt protein används som energikälla eller omvandlas till fett, dock så är fettomvandlingen mycket långsam vid protein.

Nötter och olja är nöten!

Håller absolut med att det är jäkligt mycket hype kring kosttillskott just nu. Och det är svårt för den icke kunnige att hitta i djungeln.

Det är jävligt sant.

Men det är ändå svårt för en enskild person att ge råd, då alla har olika ämnesomsättningar och kroppen tar in "föda" på olika sätt.

Jag har nästintill prövat det mesta (ok kanske inte de mesta men ganska mycket).
Och jag har fortfarande inte hittat det "ULTIMATA" "Öka i vikt" tillskottet. Men jag söker fortfarande..

Blir att pröva en ny gainer snart för min del.

Ät mer mat... Funkar alltid ;)

Skriv vad du äter en dag så lovar jag att man kan trycka in bättre och mer föda.

att äta mycket är en helt annan sak än att gå upp i vikt. jag, exempelvis, lever ett strikt vegetariskt liv vilket innebär att jag äter ganska mycket för att få i mig alla fullvärdiga essentiella proteiner. det innebär också att jag äter mycket råkost och får i mig mycket fibrer, lite mättat fett och för att överhuvudtage få nån smak på maten väldigt lite halvfabrikat eller processat. i slutändan äter jag nog volymmässigt mer än de flesta även om kroppstypen nog skulle klassas som "slank". har iofs en liten ovana att trycka i mig några öl för mycket och toppa det dan efter med en påse chips, och det är ju där som den lilla, men ändå förekommande, kärlekshandtaget kommit ifrån. vill du gå upp i vikt på ett "nyttigt" sätt så är det ju träning och god kosthållning som gäller, vill du bara få vågen över hundrastrecket så är det ju minimal träning och överdrivet kaloriintag som räknas. inte svårare vän så.

och ang. kosttillskotten, jag har väldigt svårt att tro att det skulle ge en så fantastisk förbättring av att äta powerbars och proteinshakar, men däremot så vet jag ju att efter träning är väl inte matlusten på topp så att man är direkt sugen på att slänga i sig en fet middag, eller för den delen att få sura uppstötningar för att man åt för mycket precis innan. jag förstår poängen men ställer mig väldigt tveksam till dess mirakulösa effekt. ge mig gärna en studie som behandlat frågan (utan att länka till aftonbladet eller illustrerad vetenskap)

bperb P26: Det är ingen som påstår (iaf inte jag) att kosttillskott har någon mirakulös effekt. Allt jag personligen säger är att proteinpulver gör det lättare för mig att få i mig rätt mängd protein varje dag.

soheil
stod väl nånstans där uppe att en 80 pannor tung kille behöver i grova drag 200 g protein om dan. är man inte anorektiker är det inga problem att få i sig det utan tillskott.

bperb P26: Som sagt tidigare, var pratas det om mirakel? Tror du missuppfattar när jag säger "äta mycket". Som jag sa i mitt "tips", äta bättre och mer föda. Bättre är alltså mer av de kroppen behöver när man tränar, utan att klämma in en massa onyttigt. Många veganer äter mycket för att få i sig rätt näring, de innebär inte per def att dom äter "mycket" (kalorier).

Nej visst kan man få i sig 200 gram protein utan tillskott, däremot så stimulerar de muskelmassan bättre med lättåtkomliga aminosyror som i tex whey, för under och efter träning. Samt så kan man ta snabbare kolhydrater för en snabbare återhämtning. Samt när du börjar närma dig 100 kg så blir de svårt för många att trycka i sig 300 gram protein på en dag, då kan de underlätta att ta en proteinshake för att komma upp den sista biten. Fullgod protein från mjölk, inget konstigt.

Inga mirakel, inga konstigheter, bar protein och kolhydrater. Dessa kostillskott är inget nytt, har funnits i minst 20 år vad jag vet om, då köpte man de utan massa smaktillsattser.

alla dessa studier :) du fick 2 som handlande om effekten av wheyprotein, vad vill du ha nu?

tribal
kroppen har en oförmåga att tillverka åtta stycken aminosyoror som vi behöver få i oss via födan. de ser likadana ut oavsett om de kommer från en kycklingfile, en böngryta eller en proteinshake. vår kropp har även behov av essentiella mineraler och vitaminer, också med mat som källa. nyttig, välbalanserad mat ger dig en fin balans för att kunna ge din tränande kropp allt den behöver. och för att ändra mig lite, läste nu på nån sida kallad strykeshopen (troligtvis med intresse av att sälja så mycket som möjligt) så ligger proteinbehovet lägre än så/dag.

jag säger inte att det är nånting negativt med proteintillskott, undrar bara över varför alla argumant för man möts av låter som en reklam-annons för whey-100. för min del år du äta hur mycket av det du vill, själv hade jag istället slängt mina pengar på en flickvän och en kvällskurs i zoofysiologi

bperb P26
tyvär har du fel. Aminosyrorna ser olika ut i den bemärkelse att de tas upp olika och stimulerar muskler på olika sätt. Vid träning stimuleras muskler mest utav fria essentiella aminosyror, kan ordna lite studier du kan få läsa om så efterfrågas.

Då de är billigare med proteintillskott än att köpa massa kyckling, kvarg etc så har jag gott om pengar över till både min flickvän och annat kul ;)

Jag har aldrig någonsin sagt att jag förlitar mig på endast tillskott, jag har en bra kosthållning och lever sunt.

klingon
frågan var väl snarare om kosttillskottens proteiner (som är exakt samma) skulle vara bättre än proteiner från "vanlig" mat. nu vill jag inte vara den som propagerar för köttätande, men vad i helvete tror du att en köttbit består av?

Vad i helvete tror du att en köttbit består av? Lägg ner storebrorsfasonerna.


kanske inte 95% protein, men å andra sidan krävs det inte många köttbullar för att täcka även den mest nitiske kroppsbyggarens behov. tror även att många av de andra essentiella ämnena vi behöver tillgodoses på ett helt annat sätt av oprocessade tillskott som inte innehåller nånting åt det hållet. som sagt, jag skulle gärna se en studie som visat på vasslets positiva effekter.


Kollade just näringsdeklarationen på köttbullarna i frysen, och det är 11gram protein, 13gram kolhydrater och 16gram fett per hundra gram köttbullar. Det säger sig självt att man får i sig onödiga kolhydrater och fett genom att äta köttbullar i stället för att ta en proteinkrink. Visst kan man äta köttbullar till både lunch och middag, men som mellanmål är det bättre med en proteindrink.

Däremot håller jag med om att det är samma protein, och att ett proteinpulver inte har några magiska egenskaper :) Det är ett hjälpmedel.

jag tror inte att alla kroppsbyggare är dumma i huvet, däremot så vet jag att många homogena grupper har en förmåga att bli lite lätt insnöade på påhitt somi verkligheten inte alls stämmer

Nu är det ju så att det finns en debatt även bland folk som bygger muskler om vad man ska, eller inte ska, stoppa i sig.